【１０月セミナー】２日間で手順と結果の解析をマスター！　　微生物検査実習

『自社検査』というと、専用の部屋を作って器材を揃えて・・・と大掛かりなものを考えがちですが、実は工場内の一角でできる、簡易的な方法もあるのです。
自社で検査ができると、製品の安全性の確認はもちろん、工場内の気になる場所の衛生チェックもすぐにできます。
今回は基本的な検査の技法と、結果の見方について、２日間でマスターします！

２０２３年１０月２６日（木）～２７日（金）

両日とも１０：００～１６：００

旭川食品産業支援センター　センター長　　浅野　行蔵

旭川リサーチセンター　２階　研修室
（旭川市緑が丘東１条３丁目１番６号）
※会場のみの受講となります。YouTube配信はありません。

・簡易検査キットの紹介（協力：関東化学株式会社　　森　太紀　氏）
・微生物・食品衛生と検査に関する基本事項
・食品中の『一般細菌』『大腸菌群』『大腸菌』検査の実習
・施設内の気になる場所の拭き取り検査の実習
（事前に拭き取りキットを配付し、施設内を拭き取ってご持参いただき、実習の中で培養します）

※ご好評により、定員に達しましたので、募集は締め切りました。